Schlagwort: Schrippe
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Ein Berliner an der Ostseeküste
In Rerik finde ich die Bäckerei Graf auf der Klippe über der Ostsee. Neben den Frühstücksbackwaren kaufe ich als Aperitif einen Pfannkuchen, der auch hier auf den Namen Berliner hört. Der Pfannkuchen hat Zuckerguss und eine Füllung aus Marmelade. Sein Teig ist locker und hat gleichmäßige Poren. Der Zuckerguss ist leicht krustig, bröckelt aber noch…
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Ein Spritzkuchen vom Backhus
In Schwaan an Backwaren zu kommen ist in der Ferienwoche schwierig. Der lokale Bäcker schräg gegenüber der Kirche hat in dieser Woche Urlaub, der 2. von der großen Suchmaschine angezeigte existiert gerade nicht, da die NETTO-Filiale, in der er sich befand, gerade komplett umgebaut wird. Stattdessen finde ich im Edeka-ALDI-Einkaufskomplex hinter der Kirche „Mein BACKHUS“…
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Ein Berliner auf Poel
Wenn ich im Urlaub nach einem Bäcker suche, nutze ich gerne bekannte Suchmaschinen und lasse mich von den Ergebnissen leiten oder zumindest inspirieren. Auf der Insel Poel landete ich so bei der schon 1936 gegründeten Bäckerei Groth in der Kieckelbergstraße in Kirchdorf. Es ist kurz vor acht, als ich schon von weitem von einer den…
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Bäckerei Dreißig in Guben
Heute hat es mich nach Guben verschlagen und als ich Hunger verspürte, war da plötzlich die Bäckerei Dreißig. Das Geschäft machte schon von außen einen sehr guten Eindruck, das setzte sich innen fort. Die Bedienung war sehr freundlich. Und auch die Preise waren sehr günstig, liegt es an der Nähe zu Polen? Ich wählte einen…
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Märkisch Edel
Nachdem ich bisher eigentlich nur über kleinere Bäckereien geschrieben hatte, möchte ich heute etwas über den größten Barnimer Bäcker schreiben: Märkisch Edel. Die Filialen von Märkisch Edel besuche ich ziemlich häufig, da es zum einen viele im Barnim aber auch in Berlin und Oberhavel gibt, ich zum anderen aber auch deren Mischbrot sehr gerne esse.…