
Als ich an einem Sonntag durch Brück im Landkreis Potsdam-Mittelmark kam und nach einem Bäcker suchte, kam zur Filiale von Ihr Landbäcker in der Ernst-Thälmann-Straße 58 bei Netto. Das Angebot war nicht mehr riesig, die Filiale hatte nur noch ungefähr 30 Minuten geöffnet, aber für meine Wünsche war noch genug da. Ich nahm eine Streußelschnecke und ein Schweineohr mit braunen Ecken.
Beides hat mir gut gefallen. Bei der Streußelschnecke waren die Streußel buttrig und knackicg, der Pudding als Füllung schmeckte auch. Und beim Schweineohr war der Teig knackig und blättrig und die Schokoecken schmeckten auch. Könnte man also beides wieder kaufen.
„Ihr Landbäcker“ hätte vielleicht ein lokaler Bäcker aus der näheren Region sein können, der lokale Brücker Bäcker als Alternative hatte leider geschlossen. „Ihr Landbäcker“ ist aber nicht einmal ein brandenburger Bäcker, sonder aus Sachsen-Anhalt und die Firma heißt „Stendaler Landbäckerei GmbH“ und kommt aus Stendal. Die Backwaren werden im Dreieck zwischen Altmark, Harz und Potsdam verteilt.
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