Wer Kuchen mag und in Ostsachsen unterwegs ist, sollte auf jeden Fall eine Eierschecke probieren. Hier kann die eigentlich jeder Bäcker.
Wir finden in Zittau eine Filiale der Konditorei Andreas Füssel aus Neueibau. Die Eierschecke könnte man auch mit Kirschen nehmen, bei mir wird es aber die klassische Variante.
Auf einem dünnen Teigboden sind zwei Schichten von Eiercreme. Die untere etwas fester, die obere locker geschlagen.
Der Geschmack war super, nicht zu süß, nicht zu trocken, nicht zu fest. Kann man auf jeden Fall wieder kaufen.
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