{"id":8142,"date":"2022-10-30T08:57:04","date_gmt":"2022-10-30T07:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/teamdochnoch.de\/?p=8142"},"modified":"2022-10-30T20:05:10","modified_gmt":"2022-10-30T19:05:10","slug":"ein-berliner-an-der-ostseekueste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/2022\/10\/30\/ein-berliner-an-der-ostseekueste\/","title":{"rendered":"Ein Berliner an der Ostseek\u00fcste"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8141 colorbox-8142\" srcset=\"https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746.jpg 1920w, https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746-300x188.jpg 300w, https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746-768x480.jpg 768w, https:\/\/teamdochnoch.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221030_085746-1536x960.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>In Rerik finde ich die B\u00e4ckerei Graf auf der Klippe \u00fcber der Ostsee. Neben den Fr\u00fchst\u00fccksbackwaren kaufe ich als Aperitif einen Pfannkuchen, der auch hier auf den Namen Berliner h\u00f6rt. <\/p>\n\n\n\n<p>Der Pfannkuchen hat Zuckerguss und eine F\u00fcllung aus Marmelade. Sein Teig ist locker und hat gleichm\u00e4\u00dfige Poren. Der Zuckerguss ist leicht krustig, br\u00f6ckelt aber noch nicht. Die Marmeladenf\u00fcllung ist relativ hell, einer bestimmten Frucht kann ich sie aber nicht zuordnen. Alles schmeckt zusammen sehr gut und ich w\u00fcrde ihn wieder kaufen. <\/p>\n\n\n\n<p>Die zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessenen Croissants und Schrippen schmeckten gut, alle fanden sie aber etwas zu locker luftig. Wir nennen das dann immer Luftschrippen. Auch die Croissants waren nicht ganz unser Ding. Der Teig erinnerte uns zu sehr an die Br\u00f6tchen und zu wenig an Croissants. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Rerik finde ich die B\u00e4ckerei Graf auf der Klippe \u00fcber der Ostsee. Neben den Fr\u00fchst\u00fccksbackwaren kaufe ich als Aperitif einen Pfannkuchen, der auch hier auf den Namen Berliner h\u00f6rt. Der Pfannkuchen hat Zuckerguss und eine F\u00fcllung aus Marmelade. Sein Teig ist locker und hat gleichm\u00e4\u00dfige Poren. Der Zuckerguss ist leicht krustig, br\u00f6ckelt aber noch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[61,79,173,203],"class_list":["post-8142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen","tag-croissant","tag-essen-2","tag-pfannkuchen","tag-schrippe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8143,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142\/revisions\/8143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}