{"id":5469,"date":"2019-05-13T11:51:59","date_gmt":"2019-05-13T09:51:59","guid":{"rendered":"http:\/\/a.mtbb.de\/?p=5469"},"modified":"2019-05-13T11:51:59","modified_gmt":"2019-05-13T09:51:59","slug":"eierschecke-und-pfannkuchen-der-baeckerei-stoelzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/2019\/05\/13\/eierschecke-und-pfannkuchen-der-baeckerei-stoelzel\/","title":{"rendered":"Eierschecke und Pfannkuchen der B\u00e4ckerei St\u00f6lzel"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/a.mtbb.de\/files\/2019\/05\/img_20190513_1204573584069103034193476.jpg\" width=\"1920\" height=\"1280\" class=\"wp-image-5471 alignnone size-full colorbox-5469\"><\/p>\n<p>Als ich heute durch Sachsen fuhr und einen B\u00e4cker sah, kam spontan der Wunsch nach einem St\u00fcck Kuchen auf. Und da Sachsen so etwas wie das Land der Eierschecke ist, w\u00e4hlte ich eine und dazu noch einen Pfannkuchen.<\/p>\n<p>Die Eierschecke geh\u00f6rte zum Typ mit richtigem Boden und auch einer relativ festen Decke. Der Eischaum dazwischen hatte die richtige Farbe und war auch sch\u00f6n locker und nicht zu matschig. Auch geschmacklich gab es nichts auszusetzen. Das richtige Verh\u00e4ltnis &#8211; nicht zu s\u00fc\u00df, aber auch nicht langweilig.<\/p>\n<p>Der Pfannkuchen hatte eigentlich schon verloren, bevor er in der T\u00fcte lag. Zuckerkr\u00fcmel und Marmelade als F\u00fcllung. Aber meine Vorbehalte waren unbegr\u00fcndet. Die Zuckerkr\u00fcmel zuckern zwar beim Essen vor sich hin. Der Geschmack des Teiges und auch der Marmelade sind sehr gut. Auch hier gilt: s\u00fc\u00df aber nicht zu s\u00fc\u00df.<\/p>\n<p>Insgesamt also ein lohnender Stop bei der Filiale der B\u00e4ckerei St\u00f6lzel in Nossen. Der Sitz von St\u00f6lzel ist in Rochlitz und im Netz <a href=\"http:\/\/www.baeckerei-stoelzel.de\">B\u00e4ckerei St\u00f6lzel<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich heute durch Sachsen fuhr und einen B\u00e4cker sah, kam spontan der Wunsch nach einem St\u00fcck Kuchen auf. Und da Sachsen so etwas wie das Land der Eierschecke ist, w\u00e4hlte ich eine und dazu noch einen Pfannkuchen. Die Eierschecke geh\u00f6rte zum Typ mit richtigem Boden und auch einer relativ festen Decke. Der Eischaum dazwischen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1320,118,173,1446,1447],"class_list":["post-5469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-eierschecke","tag-kuchen","tag-pfannkuchen","tag-rochlitz","tag-sachsen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5469"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5469\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}