{"id":5239,"date":"2017-01-06T12:46:28","date_gmt":"2017-01-06T10:46:28","guid":{"rendered":"http:\/\/a.mtbb.de\/?p=5239"},"modified":"2017-01-06T12:46:28","modified_gmt":"2017-01-06T10:46:28","slug":"ein-pfannkuchen-an-der-ostsee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/2017\/01\/06\/ein-pfannkuchen-an-der-ostsee\/","title":{"rendered":"Ein Pfannkuchen an der Ostsee"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/a.mtbb.de\/files\/2017\/01\/img_20170106_102949.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5238 alignnone size-full colorbox-5239\" src=\"http:\/\/a.mtbb.de\/files\/2017\/01\/img_20170106_102949.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei einer Dienstreise an die Ostsee fand ich in der Mittagspause die Zeit f\u00fcr zwei St\u00fcck Kuchen am Meer. Den Kuchen steuerte die B\u00e4ckerei Boldt aus Dierhagen bei, die damit warb, alles in eigener Produktion zu erstellen.<\/p>\n<p>Das Gesch\u00e4ft befindet sich im Dorfzentrum in einem Geb\u00e4ude, das wirkt wie in den 90ern gebaut oder saniert und w\u00e4re ohne die Wegweiser kaum zu finden. Die \u00d6ffnungszeiten sind noch wie fr\u00fcher mit einer Mittagspause von 12.30 bis 14.30 und ich komme noch gerade rechtzeitig.<\/p>\n<p>Aus dem Angebot an Blechkuchen und anderem Geb\u00e4ck w\u00e4hle ich einen Pfannkuchen und eine Schillerlocke. Und essen will ich beides mit Blick auf die See nicht nur auf den Bodden.<\/p>\n<p>Die Ostsee finde ich in Wustrow. In den letzten Tagen w\u00fctete auf der Ostsee ein st\u00e4rkerer Wind und f\u00fchrte zur st\u00e4rksten Sturmflut seit zehn Jahren. Und jetzt fehlt der Strand, die See ist immer noch aufgew\u00fchlt und tr\u00e4gt viel Material mit sich. Dazu weht auch immer noch ein eisiger Wind aus Nordost.<\/p>\n<p>Aber nun zum wesentlichen, dem Kuchen. Die Schillerlocke war schnell verputzt, schmeckte aber gut. Die Kruste knackig, die Creme etwas buttrig, nicht zu s\u00fc\u00df. So muss es eigentlich sein. Aber f\u00fcr 1,20 \u20ac finde ich sie etwas klein.<br \/>\nDer Pfannkuchen kostete nur 1,00\u20ac. Viel mehr ist aber nicht dazu zu sagen. Er ist mit roter Marmelade ohne erkennbare Fruchtzuordnung gef\u00fcllt, die weder richtig fruchtig noch extra s\u00fc\u00df ist. Der Teig ist gut, der Zuckerguss nicht besonders dick und nicht zu trocken. Aber irgendwie fehlt der genu\u00dfliche H\u00f6hepunkt.<\/p>\n<p>Als kleines Fazit bleibt also anzumerken, dass ich den Kauf nicht bereue, ich w\u00fcrde also wieder hier kaufen, wenn ich vorbei komme. Umwege in Kauf nehmen w\u00fcrde ich aber nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei einer Dienstreise an die Ostsee fand ich in der Mittagspause die Zeit f\u00fcr zwei St\u00fcck Kuchen am Meer. Den Kuchen steuerte die B\u00e4ckerei Boldt aus Dierhagen bei, die damit warb, alles in eigener Produktion zu erstellen. Das Gesch\u00e4ft befindet sich im Dorfzentrum in einem Geb\u00e4ude, das wirkt wie in den 90ern gebaut oder saniert [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[37,1311,131,173,1403],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-baecker","tag-dierhagen","tag-mecklenburg-vorpommern","tag-pfannkuchen","tag-schillerlocke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}