{"id":5166,"date":"2016-06-17T11:45:00","date_gmt":"2016-06-17T09:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/a.mtbb.de\/?p=5166"},"modified":"2016-06-17T11:45:00","modified_gmt":"2016-06-17T09:45:00","slug":"maerkisch-edel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/2016\/06\/17\/maerkisch-edel\/","title":{"rendered":"M\u00e4rkisch Edel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/a.mtbb.de\/files\/2016\/07\/img_20160701_092448.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/a.mtbb.de\/files\/2016\/07\/img_20160701_092448.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5165 alignnone size-full colorbox-5166\" width=\"1600\" height=\"1200\"><\/a><\/p>\n<p>Nachdem ich bisher eigentlich nur \u00fcber kleinere B\u00e4ckereien geschrieben hatte, m\u00f6chte ich heute etwas \u00fcber den gr\u00f6\u00dften Barnimer B\u00e4cker schreiben: M\u00e4rkisch Edel.<\/p>\n<p>Die Filialen von M\u00e4rkisch Edel besuche ich ziemlich h\u00e4ufig, da es zum einen viele im Barnim aber auch in Berlin und Oberhavel gibt, &nbsp;ich zum anderen aber auch deren Mischbrot sehr gerne esse.<\/p>\n<p>Meine Favoriten bei M\u00e4rkisch Edel sind ( wie sollte es auch anders sein?) Pfannkuchen und Spritzkuchen. Ich esse aber auch gerne mal ein Schweineohr, Streu\u00dfelschnecken gef\u00fcllt oder auch nicht, Quarkinis oder auch Obstblechkuchen und manch anderes.&nbsp;<\/p>\n<p>Pfannkuchen und Spritzkuchen waren f\u00fcr mich lange Zeit die absoluten Favoriten, der Pfannkuchen ist es immer noch. Der Zuckerguss ist nicht zu trocken nicht zu weich, der Teig ist locker und trotzdem hat man auch was zum bei\u00dfen und das Pflaumenmus ist \u00fcber einen gro\u00dfen Bereich im Pfannkuchen verteilt. Dazu ist der Geschmack super. Absolut empfehlenswert also.<\/p>\n<p>Der Spritzkuchen hat es in meiner internen Hierarchie etwas schwerer bekommen, nachdem ich wieder h\u00e4ufiger zur B\u00e4ckerei Nachtigall in Finowfurt gehe. Die machen f\u00fcr mich die besten Spritzkuchen, an denen sich alle anderen messen m\u00fcssen. M\u00e4rkisch Edel ist nicht so weit davon entfernt, aber mir sind die Spritzkuchen manchmal nicht genug durchgebacken. Es soll wohl zwei B\u00e4ckermeister bei ME geben und der eine macht sie eher knapp durchgebacken, der andere eher knackiger. Empfehlenswert bleiben sie trotzdem.<\/p>\n<p>Zu Pfann- und Spritzkuchen holte ich mir heute noch zwei Schrippen. Die nennen sich Meisterschrippe und Edelschrippe. Die eine ist etwas gr\u00f6\u00dfer, die Kruste knackiger und der Teig lockerer. Geschmeckt haben sie aber beide und ob nun eine besser ist? Mu\u00df jeder f\u00fcr sich entscheiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem ich bisher eigentlich nur \u00fcber kleinere B\u00e4ckereien geschrieben hatte, m\u00f6chte ich heute etwas \u00fcber den gr\u00f6\u00dften Barnimer B\u00e4cker schreiben: M\u00e4rkisch Edel. Die Filialen von M\u00e4rkisch Edel besuche ich ziemlich h\u00e4ufig, da es zum einen viele im Barnim aber auch in Berlin und Oberhavel gibt, &nbsp;ich zum anderen aber auch deren Mischbrot sehr gerne esse. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1269],"tags":[37,72,1385,173,203,219],"class_list":["post-5166","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-baecker","tag-eberswalde","tag-maerkisch-edel","tag-pfannkuchen","tag-schrippe","tag-spritzkuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5166\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teamdochnoch.de\/teamdochnoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}